Preguntas de la entrevista de barman y cómo responder

Por el equipo editorial de Indeed

5 de octubre de 2021

barman es un gran trabajo para ganar confianza en entornos sociales y aprender a hacer una variedad de bebidas. La mejor manera de prepararse para una entrevista de coctelería es familiarizarse con las preguntas populares y practicar sus respuestas.

Muchas preguntas de la entrevista de barman son sobre su experiencia pasada, calificaciones y qué tan bien maneja un entorno ocupado. En este artículo, explicamos las preguntas más comunes que se hacen durante una entrevista de barman y brindamos respuestas de muestra.

Preguntas generales

Las primeras preguntas que se hacen durante una entrevista de coctelería son para conocerte a ti y conocer tu interés en el puesto. Estas preguntas son una excelente manera de establecerse como candidato y mostrar su personalidad.

  • ¿Por qué te interesa este trabajo?

  • ¿Cuáles son algunos de tus puntos fuertes y por qué?

  • ¿Cuáles son algunas de sus debilidades y por qué?

  • ¿Cómo te sientes trabajando en equipo?

  • ¿Qué disfrutas hacer en tu tiempo libre?

  • ¿Tiene algún entrenamiento formal en coctelería?

  • ¿Tiene algún entrenamiento de seguridad del alcohol?

  • ¿Qué experiencia tienes como coctelero?

  • ¿Cuál es tu experiencia al servir comida?

  • ¿Cómo te sientes acerca de limpiar un espacio sucio?

Preguntas sobre su experiencia y antecedentes como coctelero

Durante una entrevista de coctelería, el entrevistador pregunta sobre su experiencia y antecedentes como coctelero. Asegúrese de proporcionar ejemplos y elaborar sus respuestas para que su entrevistador pueda entender completamente su respuesta.

  • ¿En qué tipo de bares has trabajado antes?

  • ¿Qué disfrutas de ser barman?

  • ¿Qué es lo que menos te gusta de ser barman?

  • ¿Qué otros trabajos has tenido similares a los de coctelería?

  • Describa un momento en el que brindó un buen servicio al cliente.

  • Describa un momento en que recibió un buen servicio al cliente.

  • ¿Cuál es tu turno favorito para trabajar y por qué?

  • ¿Cómo te sientes acerca de trabajar turnos largos y noches largas?

  • ¿Qué crees que hace a un buen bartender?

  • ¿A qué grupo de edad tiene más experiencia sirviendo?

Preguntas detalladas sobre la coctelería

Para ver si está calificado para el puesto, el entrevistador también hace preguntas sobre el barman, las bebidas y los escenarios hipotéticos.

  • ¿Cuál es tu bebida favorita para hacer y por qué?

  • ¿Cuál es la bebida que menos te gusta hacer y por qué?

  • Si solo pudieras tomar cinco licores en tu bar, ¿cuáles serían y por qué?

  • ¿Cómo describirías ser bartender a alguien que no tiene idea de lo que es?

  • ¿Cómo dejarías a alguien sin alcohol?

  • ¿Cómo trataría a los clientes menores de edad?

  • ¿Qué harías si no hubiera todos los ingredientes necesarios para una bebida específica?

  • ¿Qué harías si derramas varias bebidas que estás a punto de servir a un grupo?

  • ¿Cuál crees que es la mejor manera de manejar las propinas?

  • ¿Cómo saber cuándo un cliente ha bebido demasiado?

  • ¿Cómo se mezcla correctamente un cóctel?

  • ¿Cuáles consideras que son las herramientas más esenciales para un bartender?

  • ¿Cuánto tiempo cree que es demasiado tiempo para hablar con un cliente?

Ejemplos de preguntas y respuestas de la entrevista

Revise estos ejemplos de preguntas y respuestas cuando se prepare para su entrevista de coctelería:

¿Por qué quieres ser barman?

Haz una lluvia de ideas sobre lo que te atrajo de este trabajo en primer lugar considerando por qué quieres ser camarero. Piense en esta ubicación en particular y en lo que podría ser diferente de trabajar allí. Considere centrar su respuesta en el aspecto social del servicio de barman o en la preparación de bebidas.

Un entrevistador hace esta pregunta para conocerte como persona y averiguar qué tipo de personalidad tienes. Esto es especialmente importante porque revela qué tan bien trabajará con otros camareros en este bar en particular.

Ejemplo: “Estoy interesado en servir como barman porque disfruto ver a la gente pasar un buen rato y contribuir a su experiencia ayudándolos. Ser barman es muy social, así que conozco a muchos tipos de clientes, lo cual es muy interesante porque aprendo mucho sobre la gente. Yo También disfruto mucho haciendo las bebidas que encuentro creativas y artísticas”.

¿Cómo manejan múltiples pedidos?

La multitarea es especialmente importante como cantinero porque recibe varios pedidos a la vez. Es importante no sentirse abrumado o nervioso, sino entregar bebidas con precisión durante toda la noche, sin importar cuán ocupado esté.

Piense prácticamente en su respuesta a esta pregunta. Si nunca has estado en esta experiencia, piensa en momentos en los que tuviste que Tarea múltiple y adapte su respuesta a este escenario específico. Lleve a su entrevistador a través de su enfoque paso a paso y explíquele por qué hace las cosas de cierta manera.

Ejemplo: “Cuando recibo varios pedidos, trato de ser lo más justo posible. Hago todo lo posible para que no haya gente esperando y sirvo a las personas que ordenaron primero, sus bebidas primero. Si alguna vez me siento abrumado, le pregunto a un compañero de bar en busca de ayuda. Nunca trato de apresurarme para evitar derramar bebidas o cometer errores. Comienzo preparando las primeras bebidas y considerando si alguna orden contiene las mismas bebidas.

Si los hay, también los hago para evitar sacar los ingredientes nuevamente. Esto realmente me ayuda a ahorrar tiempo. Me comunico con los clientes si tienen alguna duda sobre sus pedidos mientras los realizo. Finalmente, coloco las bebidas con cuidado y nombro cada una de ellas. Siempre soy amable y educado, especialmente durante la transacción”.

¿Cuáles son algunos de los aspectos más importantes de ser un cantinero y por qué?

Muchas cualidades ayudan a un cantinero a tener éxito en este rol. Un entrevistador hace esta pregunta para saber qué características positivas tienes específicamente para el trabajo.

Mire el papel de un camarero de manera integral y enumere todas las responsabilidades que se le ocurran. Considere lo que lo convierte en un gran barman y las cualidades que tiene que realmente lo ayudan en el trabajo.

Ejemplo: “Creo que algunos de los aspectos más importantes de ser un cantinero incluyen ser sociable y poder realizar múltiples tareas. Como cantinero, interactúas constantemente con la gente, así que aprendí a salir de mi zona de confort y hablar con muchas personas, en voz alta y con confianza. Esto ayuda a que los clientes se sientan notados y disfruten de su experiencia.

La multitarea también es muy importante porque suceden muchas cosas, como la reproducción de música, la barra que se llena para un juego y varios cantineros que trabajan detrás de la barra. Es muy importante saber cómo hacer varias cosas a la vez, como hacer un seguimiento de los pedidos y trabajar en el registro”.

¿Cómo tratarías a un cliente difícil?

Verá una gran cantidad de clientes cada día en el trabajo. Es casi inevitable que experimente un cliente exigente. Es importante saber cómo manejaría a este tipo de persona, no solo para la entrevista sino para estar preparado para interactuar con ellos una vez en el trabajo. Responde a esta pregunta con confianza y convicción. El entrevistador hace esta pregunta porque quiere saber si puede manejar situaciones incómodas de manera responsable y efectiva.

Ejemplo: “Hay muchos clientes diferentes que entran al bar. Un cliente difícil puede ser alguien que está borracho o que está muy ansioso por recibir su pedido. Cuando hay un cliente difícil, trato de que no afecte mi estado de ánimo o mi interacciones con otros clientes. Me aseguro de ayudar al cliente difícil lo mejor que puedo y lo más rápido posible. Me aseguro de tomar su pedido de inmediato e independientemente de su actitud, para mantener la calma y ser positivo”.

Consejos adicionales

Mostrar personalidad

Como cantinero, interactuará con muchas personas en un entorno muy social. Demuestra que eres amable y acogedor para quedar bien con los clientes. Esté entusiasmado con la entrevista y muestre su entusiasmo por el trabajo comenzando la entrevista con un firme apretón de manos y una sonrisa amistosa. La forma en que interactúas con el entrevistador puede no ser exactamente como interactúas con los clientes, pero lo más probable es que tu personalidad sea la misma, así que muestra un lado cálido y conversacional.

Dar ejemplos

Proporcione muchos ejemplos cuando describa experiencias pasadas como cantinero. Al responder preguntas, muestre, no solo cuente. Asegúrese de elaborar sus respuestas con muchos detalles, como experiencias previas de clientes y qué tipo de bebidas preparó antes. Comparta sus conocimientos de servicio al cliente y de coctelería explicando sus roles anteriores.

Hacer preguntas

Aunque los trabajos de coctelería pueden ser muy similares entre sí, varían hasta cierto punto. Asegúrese de hacer cualquier pregunta que pueda tener sobre la barra y el puesto. Obtenga una buena comprensión de las expectativas, las responsabilidades y la cultura laboral. Hacer preguntas da la impresión de estar interesado e involucrado en el trabajo.

Se apasionado

Demuestra que estás dispuesto a desarrollar tus habilidades como barman en este nuevo trabajo. Hágale saber al entrevistador que le apasiona ser barman, ya sea diciéndole directamente y entablando una conversación genuina.

Practica tus respuestas

Asegurate que practica antes de la entrevista. Pídele a un amigo que te haga estas preguntas de la entrevista para que te sientas cómodo respondiéndolas. Considere escribir los ejemplos a los que se referirá durante su entrevista y piense en formas de explicarlos.

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