15 trabajos para chefs que buscan cambiar de carrera

Por el equipo editorial de Indeed

14 de octubre de 2021

Los chefs son profesionales del servicio de alimentos que diseñan menús y preparan comidas para los huéspedes en un restaurante. Ser chef puede enseñarte una variedad de habilidades que pueden ser útiles cuando busques un cambio de carrera. Si eres un chef que está considerando un trabajo en un campo diferente, podría ser beneficioso saber qué profesiones requieren habilidades similares a las que desarrollaste como chef. En este artículo, enumeramos 15 trabajos para chefs que buscan cambiar de carrera.

15 trabajos para chefs que quieren cambiar de carrera

Los chefs tienen un amplio conocimiento de los alimentos y las técnicas de cocina y también pueden tener experiencia en liderazgo, experiencia en servicio al cliente y habilidades de colaboración. Estas habilidades a menudo tienen demanda en muchas otras industrias, lo que puede brindar oportunidades a los chefs que desean seguir una nueva carrera. Aquí hay 15 trabajos que los chefs pueden considerar al cambiar de carrera:

1. comprador personal

Salario promedio nacional: $ 36,169 por año

Deberes principales: los compradores personales están a cargo de planificar comidas y compras para individuos o familias. Requieren experiencia en muchos tipos de cocina para poder planificar las comidas semanalmente, identificar los ingredientes correctos y encontrar lugares para comprarlos. Algunas familias pueden querer mejorar sus hábitos alimenticios saludables y los compradores personales pueden beneficiarse del conocimiento de la nutrición. Además de desarrollar listas de compras y comprar alimentos, los compradores personales también pueden ser responsables de desarrollar un presupuesto de alimentos manejable para sus clientes.

2. Gerente de cafetería

Salario promedio nacional: $36,516 por año

Deberes principales: los gerentes de cafetería son profesionales del servicio de alimentos que supervisan las operaciones de cocina y servicio de las cafeterías. Pueden trabajar en escuelas primarias, campus universitarios, edificios de oficinas u otros lugares que brinden servicio de cafetería al personal oa los clientes. Los gerentes de la cafetería a menudo planifican las comidas y administran el inventario para garantizar que haya suficientes ingredientes y suministros de cocina disponibles para cumplir con los requisitos del menú. A menudo están a cargo de administrar el personal de la cafetería, crear horarios para sus empleados y garantizar que sigan todos los protocolos de salud y seguridad mientras trabajan. También pueden ayudar en la preparación de alimentos, el servicio de comidas y las tareas de limpieza.

3. estilista de alimentos

Salario promedio nacional: $39,505 por año

Deberes principales: los estilistas de alimentos son profesionales creativos que crean exhibiciones de alimentos visualmente atractivas para ayudar en las ventas de productos. Pueden trabajar para una variedad de empleadores diferentes, incluidas agencias de consultoría creativa, editores de revistas y periódicos y empresas de medios. Su trabajo principal es preparar alimentos utilizando una variedad de técnicas de cocina para satisfacer las necesidades de su cliente. Luego lo organizan para sesiones de fotos y sesiones de filmación. Su trabajo puede requerir que preparen muchos tipos de platos de una manera atractiva y comercial, y un amplio conocimiento de las técnicas culinarias y culinarias suele ser muy importante.

4. Nutricionista

Salario promedio nacional: $ 41,239 por año

Deberes principales: los nutricionistas trabajan para garantizar que sus clientes coman de manera que mejoren su salud. A menudo trabajan con los clientes de forma individual para comprender sus objetivos de salud y crear planes para cumplirlos a través de una alimentación saludable y suplementos. Los nutricionistas pueden usar los gustos y el presupuesto de sus clientes para guiar sus planes. Después de comenzar un programa nutricional con un cliente, a menudo documentan su progreso hacia sus objetivos de salud y ajustan sus planes cuando es necesario. Los nutricionistas a menudo se benefician de un amplio conocimiento de los requisitos nutricionales humanos, así como de los efectos en la salud de los diferentes alimentos.

5. Abastecedor

Salario promedio nacional: $ 44,164 por año

Deberes principales: los servicios de catering son profesionales del servicio de alimentos que brindan comidas para una variedad de eventos diferentes. Son responsables de preparar menús que se ajusten a los requisitos de sus clientes, comprar alimentos y bebidas, preparar las comidas, transportarlas a los lugares del evento y servir la comida a los invitados. Los servicios de catering a menudo requieren un amplio conocimiento de las técnicas de preparación y servicio de alimentos, así como los protocolos de seguridad y transporte de alimentos. También pueden trabajar para establecer precios con los clientes y pueden instalar y retirar mesas, sillas, cubiertos y equipo de cocina antes y después de los eventos.

6. Inspector de salud

Salario promedio nacional: $46,232 por año

Funciones principales: los inspectores de salud son empleados del gobierno local que trabajan para garantizar el cumplimiento de los códigos de salud y seguridad. Requieren conocimiento de todas las leyes y reglamentos locales, estatales y nacionales que rigen la seguridad en el almacenamiento, la preparación y el servicio de alimentos. A menudo realizan inspecciones de rutina de los establecimientos locales, incluidos restaurantes, bares, cafeterías y supermercados. Los inspectores buscan violaciones del código de salud, escriben informes y brindan orientación al personal del establecimiento para mantener su cumplimiento. También pueden realizar inspecciones de establecimientos que buscan licencias de servicio de bebidas alcohólicas o alimentos y pueden testificar en procedimientos legales relacionados con violaciones del código de salud.

7. gerente de hospitalidad

Salario promedio nacional: $47,978 por año

Deberes principales: los gerentes de hospitalidad son profesionales que supervisan las operaciones de los hoteles. Esto puede incluir la elaboración de horarios para el personal, la realización de entrevistas, la capacitación y la incorporación de nuevos empleados y el mantenimiento del cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Los gerentes de hospitalidad a menudo supervisan los procesos de los restaurantes y bares del hotel y pueden ayudar a desarrollar menús, administrar el inventario e interactuar con los proveedores. También pueden manejar acciones disciplinarias para los empleados, responder a las quejas de los huéspedes y supervisar el presupuesto de su establecimiento.

8. Dietético

Salario promedio nacional: $ 49,948 por año

Deberes principales: Los dietistas trabajan para mejorar la salud de sus clientes a través de hábitos alimenticios saludables. A diferencia de los nutricionistas, a menudo requieren una licencia para ejercer. Los dietistas se comunican con sus clientes para evaluar las causas fundamentales de los problemas de salud y discutir sus objetivos nutricionales y dietéticos. Luego crean planes de alimentación para ayudar a mejorar el bienestar de su cliente. También pueden monitorear el progreso de sus clientes y mantener registros de su tratamiento para evaluar la efectividad de sus planes dietéticos.

9. gerente general del restaurante

Salario promedio nacional: $ 50,916 por año

Deberes principales: los gerentes generales de restaurantes son profesionales de liderazgo que supervisan las operaciones diarias de un restaurante. A menudo administran los procesos de los empleados de su restaurante, incluida la contratación, la entrevista, la capacitación y la incorporación de nuevos empleados, y el desarrollo de los horarios del personal. También pueden estar a cargo de la nómina y los beneficios de sus empleados. Los gerentes generales suelen estar presentes durante las horas de funcionamiento, lo que garantiza el cumplimiento de los protocolos de salud y seguridad, así como el control de la calidad de la comida y el servicio de su restaurante. En muchos casos, también pueden responder a los comentarios y quejas de los clientes y trabajar con los proveedores para proporcionar inventario para su establecimiento.

10 vendedor de comida

Salario promedio nacional: $ 55,768 por año

Deberes principales: los vendedores de alimentos trabajan para vendedores que venden alimentos y productos de servicio de alimentos a restaurantes, bares y otros establecimientos. Estos profesionales a menudo buscan oportunidades de venta poniéndose en contacto con clientes potenciales por correo electrónico o por teléfono. Luego pueden programar reuniones y lanzamientos con clientes potenciales para convertirlos en clientes de pago. Los vendedores de alimentos a menudo requieren un amplio conocimiento de la industria de servicios de alimentos y una comprensión de los requisitos de sus clientes y las ofertas de su empresa. Después de realizar las ventas, a menudo son responsables de garantizar la satisfacción de sus clientes y mantener su relación a lo largo del tiempo.

11 diseñador de cocinas

Salario promedio nacional: $ 56,875 por año

Funciones principales: los diseñadores de cocinas son profesionales creativos que planifican cocinas para uso privado o comercial. Se reúnen con los clientes para determinar sus requisitos y desarrollar planos que los satisfagan. Luego trabajan con contratistas y clientes para garantizar que implementen los diseños de manera efectiva. Los diseñadores de cocinas a menudo se benefician de la experiencia con los procesos culinarios y los métodos de almacenamiento de alimentos, así como la familiaridad con la plomería, los requisitos eléctricos y el software de diseño. Además de sus habilidades técnicas, los diseñadores de cocinas suelen tener talento para la creatividad y el diseño estético.

12 dueño del restaurante

Salario promedio nacional: $ 58,094 por año

Deberes principales: los propietarios de restaurantes son profesionales que poseen establecimientos culinarios y sus responsabilidades pueden variar según su restaurante. Muchos propietarios de restaurantes son empresarios que inician y administran sus propios negocios. En estos casos, a menudo se benefician de la experiencia culinaria, incluida la cocina, el almacenamiento de alimentos, los protocolos de salud y la gestión de la cocina. Los propietarios de restaurantes también están a cargo del elemento comercial de su restaurante y pueden desarrollar planes comerciales, administrar presupuestos y financiamiento, encontrar inversores y planificar expansiones de la empresa. Algunos propietarios son prácticos y realizan muchas tareas administrativas, mientras que otros contratan gerentes generales para manejar las operaciones diarias.

13 escritor de alimentos

Salario promedio nacional: $ 60,129 por año

Funciones principales: los escritores gastronómicos son profesionales que escriben y editan artículos relacionados con la alimentación y cuestiones culinarias. Algunos escritores de comida pueden trabajar como blogueros que escriben sobre restaurantes locales, recetas y experiencias de viaje. Otros pueden trabajar como críticos gastronómicos para periódicos o revistas, viajando a restaurantes locales para dar reseñas de sus ofertas para su publicación. Los escritores gastronómicos también pueden trabajar como autores, escribiendo libros de cocina, guías de viaje o memorias. La mayoría de los escritores de alimentos requieren experiencia en escritura y edición, habilidades de mecanografía y un amplio conocimiento de la comida, los restaurantes y las técnicas culinarias.

14 Especialista en seguridad alimentaria

Salario promedio nacional: $71,975 por año

Funciones principales: Los especialistas en inocuidad de los alimentos son profesionales que trabajan para controlar la inocuidad de los alimentos y proteger al público de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Utilizan su conocimiento de las normas sanitarias para evaluar la calidad y la seguridad de los productos y envases alimentarios. Los especialistas en seguridad alimentaria a menudo trabajan en condiciones de laboratorio analizando muestras de alimentos y, a menudo, requieren conocimientos de tecnología de laboratorio y ciencia de los alimentos. También podrán viajar a los centros de elaboración de alimentos y plantas de envasado para identificar posibles riesgos para la salud pública y garantizar el cumplimiento de los protocolos de salud y seguridad. Los especialistas en seguridad alimentaria a menudo compilan sus hallazgos en informes para funcionarios gubernamentales.

15. cocinero privado

Salario promedio nacional: $ 91,510 por año

Deberes principales: los chefs privados son profesionales del servicio de alimentos que preparan comidas para clientes individuales. A menudo trabajan con su empleador para conocer sus preferencias de comida, desarrollar presupuestos y planificar menús. A menudo son responsables de encontrar los ingredientes, comprarlos y preparar comidas de alta calidad utilizando una variedad de técnicas culinarias. Los chefs personales a menudo se especializan en ciertos tipos de cocina y son responsables de comprender los gustos, disgustos y alergias de sus clientes. En algunos casos, los chefs personales pueden viajar con sus empleadores y cocinar para fiestas más grandes cuando sus empleadores tienen invitados.

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